ブロッコリーとねぎの豆乳スープ
埼玉県コバトン @kobaton
豆乳のまろやかでやさしい味の簡単スープです。
１人分エネルギー：85kcal／食塩相当量：0.1g
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）タンドリーフィッシュ（レシピID: 20689483）／（副菜）菜の花となすのごま酢みそ和え（レシピID: 20687069）／（汁物）ブロッコリーとねぎの豆乳スープ
【献立１人分】
エネルギー：685kcal(ごはん150g含む)
たんぱく質：32g（17%エネルギー）
食塩相当量：1.4g
野菜使用量：238g
ブロッコリーとねぎの豆乳スープ
豆乳のまろやかでやさしい味の簡単スープです。
１人分エネルギー：85kcal／食塩相当量：0.1g
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）タンドリーフィッシュ（レシピID: 20689483）／（副菜）菜の花となすのごま酢みそ和え（レシピID: 20687069）／（汁物）ブロッコリーとねぎの豆乳スープ
【献立１人分】
エネルギー：685kcal(ごはん150g含む)
たんぱく質：32g（17%エネルギー）
食塩相当量：1.4g
野菜使用量：238g
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、長ねぎは3cmくらいのぶつ切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を入れて長ねぎを焼き目がつくまで焼く。
-
- 3
②に水とコンソメを入れて、煮立ったらブロッコリーを加えて蓋をして弱火で2～3分煮る。
- 4
豆乳を加えて弱火で温める。
コツ・ポイント
ブロッコリーや豆乳は煮すぎないことがポイントです。
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