フライパンに油をひいて肉を並べ火をつけたら、その上にしょうがを擦りながらかける。
(しょうが好きなら画像より沢山がいい)

肉の色が変わりだしたら醤油を渦巻きにクルクルクルっと肉にかける。

赤みが少し残るくらいで裏返し、少しして端の赤みが消えないくらいで再び裏返し、赤みが消えたら出来上がり。