ほうれん草とシラスのマヨ和え

Name: ほうれん草とシラスのマヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; 釜揚げしらす ５０ｇ; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆だし醬油 小さじ1; 金すりごま 大さじ1

のば☀のば @cook_40256777

鉄分とカルシウムたっぷりの副菜！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の湯がき方を知らないと思う娘たちのために掲載しました(=ﾟωﾟ)ﾉ

ほうれん草とシラスのマヨ和え

のば☀のば @cook_40256777

鉄分とカルシウムたっぷりの副菜！
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ほうれん草の湯がき方を知らないと思う娘たちのために掲載しました(=ﾟωﾟ)ﾉ

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材料

4人分

ほうれん草 1束
釜揚げしらす５０ｇ
☆マヨネーズ大さじ2
☆だし醬油小さじ1
金すりごま大さじ1

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作り方

1
ほうれん草を洗い、茎と根の境を切ります。切ったところを十字に切り込みを入れます。
2

適量の水に塩小さじ1を入れ沸騰させ、ほうれん草を湯がきます。大体3分ぐらいで、湯がき過ぎないようにします。
3

２を冷水に浸し、茎を揃えて軽く絞り2～3㎝の長さに切ります。
4

ボールに3のほうれん草をよく絞り入れ、しらす干しと調味料・すりごまを加え混ぜ合わせ出来上がりです。

コツ・ポイント

ほうれん草の茎と根の境には栄養分がたくさんあるので、捨てないようにすると良いと思います。我が家では、減塩の釜揚げシラスを使っているので、普通のを使用するときは、だし醬油を加減してください。

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つくれぽ

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のば☀のば @cook_40256777

2022/03/20 02:01に公開

娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ

このレシピのキーワード

しらすほうれん草

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