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彩り温野菜サラダ。
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彩り温野菜サラダ。-レシピのメイン写真

彩り温野菜サラダ。

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

春だし!野菜がたくさん出てくる季節だし!彩り大事!楽しい見た目欲しい!
このレシピの生い立ち
八百屋さんに行くとおじさんが色々勧めてくるのでついつい買っちゃうけど春ってほんとにいろんな野菜が出てくるから楽しい。彩り温野菜って感じ?まあ使ってる野菜季節ほぼ関係ないけど。

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材料

  • ベーコン 3枚
  • 蒸豆 1袋
  • 絹さや 6枚
  • ブロッコリー 1/3株
  • キノコ 1/2パック
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水を張ってベーコンと豆以外の野菜をぼかすかぶち込み茹でる。

  2. 2

    沸騰させてグツグツ火を通す。まず初めに絹さや、ブロッコリーをザルにあげ、その後キノコとにんじん。

  3. 3

    じゃがいもは大きさにもよるけどまあ最後までいるよね。

  4. 4

    ゆで卵は固茹で推奨ゆえにいつまでも茹でている。

  5. 5

    ザルにあげたら冷水にとって冷やしておく。

  6. 6

    ベーコンは短冊切りしてフライパンでカリカリに焼く。

  7. 7

    おしゃれに盛り付けたいけど才能がないので適当に盛る。

  8. 8

    ドレッシングかけてもかけなくても。

コツ・ポイント

一つの鍋で一緒に茹でてしまうと楽ちん。時間差で取り出すタイミング違うけど入れる時間をずらしたら一緒にザルあげできるかな。アレルギーだから入れないけどトマトとかあったらさらにいいね!

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/03/30 02:01に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 ゆで卵 キノコ きぬさや にんじん ベーコン じゃがいも ブロッコリー

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