親父特製厚揚げの大葉チーズ
土日料理親父 @cook_40313195
厚揚げと大葉、チーズの組み合わせが抜群です。調理も簡単です。酒のつまみ、おかずに是非。
このレシピの生い立ち
単純にお手軽に酒のつまみを作りたかったからです。ビールにも日本酒にも合いますよ。
親父特製厚揚げの大葉チーズ
厚揚げと大葉、チーズの組み合わせが抜群です。調理も簡単です。酒のつまみ、おかずに是非。
このレシピの生い立ち
単純にお手軽に酒のつまみを作りたかったからです。ビールにも日本酒にも合いますよ。
作り方
- 1
☆の調味料は混ぜておく。
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- 2
厚揚げは中央に切り目を入れ、チーズは半分に切る。
-
- 3
切り目は画像の感じです。
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- 4
厚揚げにチーズと大葉ははさみ、片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンに油をひき、中火で焼き目がつくまで焼く。
-
- 6
両面に軽く焼き色がついたら、蓋をし、弱火で２分蒸らす。蒸らしたあと、蓋を取り☆を入れ絡ます。
-
- 7
しっかり☆が馴染んたら完成てす。
-
- 8
★つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
☆をしっかり絡ます。厚揚げの大きさはお好みで。私は小さめ4枚を使用しますが、大きい厚揚げなら2枚を半分にすれば同サイズ4枚になります。食べる際は小さくカットしたほうが食べやすいです。
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