凄ウマ☆牛すじ甘辛煮込み

Name: 凄ウマ☆牛すじ甘辛煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 1kg; ニンニクチューブ 5cm; 生姜チューブ 5cm; 水 500cc; 酒 大さじ5; しょうゆ 大さじ5; 砂糖 大さじ5; 生姜チューブ 5cm

1484san家 @cook_40072308

甘辛でトロトロの簡単牛すじの煮込みです！
このレシピの生い立ち
国産の美味しそうな牛すじが半額になってたので大量に買って、大量に作ってみました！

凄ウマ☆牛すじ甘辛煮込み

1484san家 @cook_40072308

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材料

牛すじ 1kg
ニンニクチューブ 5cm
生姜チューブ 5cm
【Ａ】
水 500cc
酒大さじ5
しょうゆ大さじ5
砂糖大さじ5
生姜チューブ 5cm

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作り方

1

牛すじとたっぷりの水を鍋に入れ沸騰したら、湯を捨てお湯で筋を洗い、好きな大きさに切る。
2

鍋に多めの水と牛すじとニンニク、生姜をいれ圧力をかけ10分。
3

ピンが下りたら、湯を捨て下処理完了。
4

鍋に牛すじとＡを全ていれ、圧力をかけて五分
5

ピンが下りたら、汁が半量になるくらいまで煮詰めたら完成

コツ・ポイント

圧力鍋を使う事で簡単にトロトロの美味しい牛すじになります。

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つくれぽ

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1484san家 @cook_40072308

2020/04/28 10:58に公開

九州住まいなので基本甘め、濃いめの味付けが多いです！私の料理で旦那さんの胃袋ガッチリ掴んで離しません♡子供達の「今日のご飯な〜ん？？」に毎日頭を悩ませて奮闘中です☆ 旦那さんと子供3人と私の5人家族です(*ﾉε｀ )σ★ ズボラ料理万歳なので、楽に手が抜ける料理を日々考えています！！※九州の醤油は基本甘いので、九州以外の方は甘さが足りない時は砂糖や味醂を➕してください！！

このレシピのキーワード

煮込み酒すじ肉

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