◉で　合わせ調味料を作る
茹でたじゃが芋をマッシャーで潰す

フライパンへ酒を入れ　挽肉を入れる。ある程度　崩してから中火で火を通す。炒め油は不要です

合挽き肉に火が通りました

③へ①のじゃが芋を入れて混ぜる

炒め終えました

フライパンのままでも良いのですが　今回は見栄えを考慮し　スキレットへ入れ替えました

底面に焦げ目が付いたら　合わせ調味料を表面へ伸ばす

スキレットへ　みじん切りのねぎを散らす

食べるときに小皿へ切り分けても良いです