チーズインヒレカツ
クックトコトコ♪ @cook_40178164
これでもか〜って言うぐらい叩くので肉が柔らかくてまん丸でお弁当に最高です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのにヒレ肉は地味なのでまん丸で可愛くしてみました。冷めても柔らかいです。
チーズインヒレカツ
これでもか〜って言うぐらい叩くので肉が柔らかくてまん丸でお弁当に最高です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのにヒレ肉は地味なのでまん丸で可愛くしてみました。冷めても柔らかいです。
作り方
- 1
ヒレ肉を8個の輪切りにしてまな板の上で1個ずつ包丁で叩く。下まで切れても大丈夫なので思い切ってやる。
- 2
叩いた肉を広げて塩、コショウしてとろけるチーズを乗せて丸める。
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- 3
卵、小麦粉、パン粉を付けて170°の油で火が通りにくいので5〜6分位ゆっくり揚げて2分位余熱で火を通して出来上がりです。
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コツ・ポイント
油の温度が高温すぎると肉に火が通らないうちチーズが出て来てしまうので気を付けて下さい。
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