洗ったキャベツを親指くらいのサイズに千切りまくる。

「1」を色鮮やかになるまで茹でる。

「2」をザルにとる。冷水をあて、手で触れる温度にする。
寿司のシャリの様にキャベツを握る。

豚バラで「3」を巻く。皿に乗せ、料理酒、塩コショーを軽く振りかける。

ふんわりラップをかけた「4」をレンチンする。600wで3〜4分くらい。

水分が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取る。　
味が薄いのでポン酢で浸して食べる。
完