ピーマンは縦半分にし、種を取り除きます。
豚肉をボウルにあけます。

卵・塩コショウ・片栗粉を加えてよく混ぜて練ります。

４つに分けます。

分量外の片栗粉を振って、ピーマンの内側に広げます。

１２個の塊を作ります。

ピーマンの上に押すようにして広げます。パセリ末を振りかけます。

オーブン２００度３０分焼きました。

ケチャップなどを使って好きな味にしていただきます。