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ブロッコリーの醤油ごまだれサラダ
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ブロッコリーの醤油ごまだれサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの醤油ごまだれサラダ

877heart
877heart @cook_40330471

ブロッコリーで簡単に副菜を1品。お弁当の色にも最適!隠し味は梅シロップ!
このレシピの生い立ち
買ってすぐに一房は食べきれないので、冷凍保存をするようにしています。まとめてチンしたものの一部だけ副菜として利用するために考えました。冷凍用に少し硬めにしているため、サラダ感覚で食べれます。
梅シロップで醤油味がよりまろやかにします。

ブロッコリーで簡単に副菜を1品。お弁当の色にも最適!隠し味は梅シロップ!
このレシピの生い立ち
買ってすぐに一房は食べきれないので、冷凍保存をするようにしています。まとめてチンしたものの一部だけ副菜として利用するために考えました。冷凍用に少し硬めにしているため、サラダ感覚で食べれます。
梅シロップで醤油味がよりまろやかにします。

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ブロッコリーの醤油ごまだれサラダ

877heart
877heart @cook_40330471

ブロッコリーで簡単に副菜を1品。お弁当の色にも最適!隠し味は梅シロップ!
このレシピの生い立ち
買ってすぐに一房は食べきれないので、冷凍保存をするようにしています。まとめてチンしたものの一部だけ副菜として利用するために考えました。冷凍用に少し硬めにしているため、サラダ感覚で食べれます。
梅シロップで醤油味がよりまろやかにします。

ブロッコリーで簡単に副菜を1品。お弁当の色にも最適!隠し味は梅シロップ!
このレシピの生い立ち
買ってすぐに一房は食べきれないので、冷凍保存をするようにしています。まとめてチンしたものの一部だけ副菜として利用するために考えました。冷凍用に少し硬めにしているため、サラダ感覚で食べれます。
梅シロップで醤油味がよりまろやかにします。

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材料

2〜3人分
  • ブロッコリー 1/4ふさ
  • 濃口醤油 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • 梅シロップ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 炒りごま(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコローを小房に分ける。(大きめのものは一口サイズに切り分ける。)

  2. 2

    1をラップで包むか専用ケースに入れて少し硬めに仕上がるようにレンジでチンする。(600Wで3分)

  3. 3

    すりごま以外の調味料を混ぜてタレを作る

  4. 4

    2が出来上がったら3のタレで1度和えすりごまを入れてもう一度軽く和えて器に盛り、仕上げ用のゴマを振りかけて出来上がり。

    • ブロッコリーの醤油ごまだれサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。
ブロッコリーのビタミンCは水に流れやすいのでレンチンがおすすめです。塩茹でしないので塩分控えめに。タレに入れる塩は調整程度で。

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877heart
877heart @cook_40330471
2022/03/29 05:15に公開
忙しくても大丈夫!働く人の味方☆旬の野菜をたっぷり食べれる時短レシピを紹介します!調理は実際の仕事のお昼休憩を利用して行っています。滋賀では「野菜はもらうもん」と言われるくらい、周囲で家庭菜園をしている人が多いです。旬の野菜を沢山いただいた時の消費メニューとして、またお仕事や家族の世話で調理時間が限られた方のぱぱっとメニューとして、参考になれば嬉しいです☆#野菜育のススメ
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このレシピのキーワード

サラダ 梅シロップ ブロッコリー

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