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太刀魚のムニエル(ディアボラ風ソース)
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太刀魚のムニエル(ディアボラ風ソース)-レシピのメイン写真

太刀魚のムニエル(ディアボラ風ソース)

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「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【タチウオ】
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関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

  • 太刀魚 2切れ(160g)
  • 塩  少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大2
  • ディアボラ風ソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2片
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 小1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    太刀魚の切り身に両面塩を振り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し両面に焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    ディアボラソースを作る。ソースの材料をみじん切りにする。太刀魚を焼いたフライパンで↑を軽く火を通しながら油とからめる。

  4. 4

    太刀魚にソースをかけてできあがり。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2022/04/05 04:06に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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ムニエル たちうお にんにく 小麦粉 玉ねぎ

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