野菜たっぷり！アジのトマト煮
KOU＠料理メモ @cook_40269389
トマトとニンニクの香りが食欲を誘うレシピです！
これなら青魚が苦手な方でも、モリモリ食べられると思います！d(^_^o)
このレシピの生い立ち
魚を骨ごと食べられて、野菜も取れる方法はないかな？と模索してたのでやってみました！
野菜たっぷり！アジのトマト煮
トマトとニンニクの香りが食欲を誘うレシピです！
これなら青魚が苦手な方でも、モリモリ食べられると思います！d(^_^o)
このレシピの生い立ち
魚を骨ごと食べられて、野菜も取れる方法はないかな？と模索してたのでやってみました！
作り方
- 1
ニンニクをすりおろし、オリーブオイルで炒め、香りを出す。
- 2
にんじん、玉ねぎ、ニラをみじん切りにし、1に加えてさらに炒める。
- 3
火が通ってきたら、みじん切りにしたトマトを加えて炒める。
- 4
アジはセイコ、内臓、頭を取り、2つに切る。
- 5
3にアジの切り身、塩、料理酒を加えてオモリが振れてから15分加圧する。
- 6
お好みで刻んだパセリ、胡椒をかけてどうぞ！
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