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ブロッコリーの芯の糠漬け
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ブロッコリーの芯の糠漬け-レシピのメイン写真

ブロッコリーの芯の糠漬け

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

余がちなブロッコリーの芯をぬか漬けにしてみました
このレシピの生い立ち
糠漬けを作っているので余がちな食材を利用してみました

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ブロッコリーの芯の糠漬け

littlelily2007
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余がちなブロッコリーの芯をぬか漬けにしてみました
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材料

  • ブロッコリーの芯 1本分
  • 糠床 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は硬い部分を切り落とし、耐熱容器に入れて電子レンジで1分程加熱し冷まします

    • ブロッコリーの芯の糠漬け作り方1写真
  2. 2

    1のブロッコリーが冷めたら糠床につけて冷蔵庫で2〜3日漬けます

    *常温の場合は1日くらい漬けます

  3. 3

    お好きな状態に浸かったら食べやすい大きさに切って召し上がれ

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は硬いのでレンジで加熱してから糠床に漬けます

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2020/05/05 23:34に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ぬか漬け スティックセニョール

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