ボウルに干し椎茸と水を入れ、2時間くらい放置。(就寝前に作り冷蔵しとくと翌日すぐ使える。)

椎茸が戻ったら、米を研いでもち麦を加え炊飯がまに入れる。(水は入れない。)

人参、椎茸、稲荷揚げを食べやすい大きさにカットし、米と合わせる。

干し椎茸の戻し汁と醤油を足して、炊飯がまの炊き込みご飯メモリ分丁度の分量を入れる。

炊飯器の炊き込みご飯コースで炊く。