ピーマンのヘタと種を取り除き半分に切る

チーズ、キムチをピーマンに入れる

豚バラ薄切り肉を巻く。塩コショウ、小麦粉をまんべんなく振りかける

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉の巻終わりを下にして並べる

焼き目がついたらひっくり返し、料理酒を入れて蓋をし、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取りキッチンペーパーで余分な油をとり、焼肉のタレを加えて転がしながらタレを絡める。