2022.3.29
とっても立派で安かった椎茸を
生クリーム・バター・チーズでリッチに仕立てます。
このレシピの生い立ち
乳製品のコク、椎茸の旨味、隠し味のニンニクで
幸せすぎる美味しさ。ワインもいけちゃうかも！

椎茸が肉厚なので
取り合わせるパスタも厚いペンネにしました。

カプリチョーザの今はなき
ポルチーニ茸のパッパルデッレに近い雰囲気。
復活希望。