モーニングハムのビスマルク風トースト

オキハム
オキハム @okiham_86

モーニングハムを使ってボリューミーなビスマルク風トースト。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使ったアレンジレシピです。春の旬「アスパラ」が主役。

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モーニングハムを使ってボリューミーなビスマルク風トースト。
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旬の野菜を使ったアレンジレシピです。春の旬「アスパラ」が主役。
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材料

1人分
  1. モーニングハム 2枚
  2. レタス千切り 1枚
  3. アスパラガス（5等分） １～２本
  4. 食パン(6枚切り) 1枚
  5. 卵 1個
  6. バター 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

  2. 2

    モーニングハムを2枚重ねにして縁を1cmほど残してくり抜く。

  3. 3

    抜いたハムは細切りにして、レタスと混ぜます。

  4. 4

    食パンはトーストしてバターを塗り。

  5. 5

    アスパラはサッとバターで炒め、塩コショウをする。

  6. 6

    食パンにモーニングハムの外枠を乗せ

  7. 7

    真ん中に３のレタスを乗せ、５のアスパラと卵、マヨネーズ胡椒を振って

  8. 8

    オーブントースターで焼きます。

  9. 9

    半分にカットしてとろ～り卵がでてきたら成功♪

  10. 10

    サラダとドリンクでカフェ風の朝食に。

コツ・ポイント

1枚でもボリューム感あり。　仕上がりに粉チーズをふると更に美味しくなります。
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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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