オイスター唐揚げ
みーつん @cook_40033754
オイスターソースでコクアップ！
いつもと違う唐揚げになります！
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースで何か違う使い方ができないかと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。ボールに肉を入れ、※の調味料を入れて３分くらいよく揉み込む。
- 2
肉1つずつに片栗粉をまぶし、余計な粉を叩いておく。
- 3
油が冷たいうちに片栗粉をまぶした肉を入れ徐々に加熱していく。
- 4
焦げないよう注意しながら、満遍なく火が通るまでカラリと揚げる。
- 5
お好みで野菜などお皿に盛り、盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
2-3分しっかり揉み込めば味はすぐつきます！
面倒でも1つ1つ片栗粉を付けていくようにします。
揚げるときは低い温度からじっくり。2度揚げするとカラリとなります。
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