ケチャップで!胃腸を労るトマトスープ
12key07 @cook_40296605
「家にある調味料で、胃腸を労る美味しいスープを作りたい」簡単レシピなのに、ミネストローネのような美味しさです。
このレシピの生い立ち
暴飲暴食で荒れた胃腸の調子を整えたいけど、お粥ばかりは嫌。美味しく野菜を摂りたい。そんなわがままな思いから生まれました。便秘解消にも!
ケチャップで!胃腸を労るトマトスープ
「家にある調味料で、胃腸を労る美味しいスープを作りたい」簡単レシピなのに、ミネストローネのような美味しさです。
このレシピの生い立ち
暴飲暴食で荒れた胃腸の調子を整えたいけど、お粥ばかりは嫌。美味しく野菜を摂りたい。そんなわがままな思いから生まれました。便秘解消にも!
作り方
- 1
さつまいもを一口大に切る。ソーセージも小さく切る。(煮る時間を時短したい人→予めさつまいものみをレンジで加熱してもOK)
- 2
玉ねぎを小さく切る。(今回はくし切りですが、薄切りも◎)多めのオリーブオイルを引いて熱したフライパンでしっかりと炒める。
- 3
2のフライパンに1を入れ、軽く混ぜる。
- 4
水300ccを入れる。
- 5
★を入れる。(後でキャベツを入れるので、この時点では味が濃くてOK)
- 6
具材に火が通ったら、ざく切りにしたキャベツの葉大1枚と、ローリエの葉1枚を入れて煮る。(ローリエは絶対入れて!)
- 7
具材に火が通ったら完成!
※ 味が足りなければ、ここにとろけるチーズを1枚入れて、溶かしてください。 - 8
【参考】
お弁当にもおすすめです!
コツ・ポイント
・じゃがいもじゃなくて、さつまいもなのがポイントです!
・フライパン小か小鍋で作ってください。
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