大麦粉入り海鮮チヂミ

麦とも!
麦とも! @cook_40050119

チヂミにも大麦粉を入れました!
このレシピの生い立ち
チヂミも食べたいんです!

大麦粉入り海鮮チヂミ

チヂミにも大麦粉を入れました!
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材料

1枚分
  1. 1個
  2. 1カップ
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. 薄力粉 90g
  5. 片栗粉 50g
  6. 大麦粉 20g
  7. イカ 1ぱい
  8. ニラ 1束
  9. ねぎ 1本
  10. ごま 大さじ1
  11. つけだれ
  12. コチュジャン 小さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 大さじ1
  15. 醤油 大さじ1
  16. すりごま(白) 大さじ1
  17. にんにくのすりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    イカの内臓を取り除き、細かく切る

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、水、鶏ガラスープの素を入れて、混ぜる

  3. 3

    粉類を加えて、さらに混ぜる

  4. 4

    ニラは2センチ幅、ネギは小口切りにし、1と一緒に3も加えて混ぜる

  5. 5

    フライパンに油をひき、4を流し入れて両面を焼く

  6. 6

    つけだれの材料を全部混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱する

  7. 7

    5を皿に盛り、6を添える

コツ・ポイント

イカの内臓を取る作業を楽しんでください!

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愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー 豊橋糧食工業株式会社 でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします!大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^
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