色んな料理に！　バジルソース♪

色んな料理に！　バジルソース♪-レシピのメイン写真

色んな料理に！　バジルソース♪

クッキングSパパ @cooking_s_papa

色んな料理にぴったりのバジルソースです！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●なか卯のうまトマ親子丼を食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『うまトマ親子丼♪』で検索！

色んな料理にぴったりのバジルソースです！

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●なか卯のうまトマ親子丼を食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
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色んな料理にぴったりのバジルソースです！

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●なか卯のうまトマ親子丼を食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『うまトマ親子丼♪』で検索！

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材料

50㏄分

フレッシュバジルの葉 5g
にんにく 1/2片
酢大さじ1
塩小さじ1/2
粉チーズ小さじ1
ピュアオリーブオイル 40㏄

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作り方

1
にんにくは芯を除く。
ラップをしてレンジで30秒加熱する
2
フレッシュバジルの葉は水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭う。
3
酢と塩を合わせて溶かしておく。
4
残りの材料全てと共にミルサーに入れてピューレ状にすれば完成
5
作り方の動画はこちらを参照(YouTube動画)
https://youtu.be/jBWqzS92HdM

コツ・ポイント

●塩は油に溶けないので、あらかじめ酢に溶かしておいてください
●ブログ記事はこちらを参照
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12732929476.html

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クッキングSパパ @cooking_s_papa

2022/03/21 03:51に公開

再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています！本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中！レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください！📕書籍：amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ：クッキングSパパで登録X：@s_papa777　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

バジルの葉にんにく

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