混ぜて焼くだけ☆甘さ調節HMバナナケーキ
めろんぱんママ @cook_40049749
バナナの消費に活躍できる、甘さの調節できる簡単フルーツケーキをどうぞ♪混ぜて焼くだけの簡単手順です。
このレシピの生い立ち
※バナナの消費のため、おやつのケーキに。ふんわりしっとり、甘すぎず、けれどバナナの甘さがしっかり感じられる味に仕上がりました。
※バナナは、1本で正味100gくらいはあるものを使用。小さいときは3本等、本数を増やしてご調節ください。
混ぜて焼くだけ☆甘さ調節HMバナナケーキ
バナナの消費に活躍できる、甘さの調節できる簡単フルーツケーキをどうぞ♪混ぜて焼くだけの簡単手順です。
このレシピの生い立ち
※バナナの消費のため、おやつのケーキに。ふんわりしっとり、甘すぎず、けれどバナナの甘さがしっかり感じられる味に仕上がりました。
※バナナは、1本で正味100gくらいはあるものを使用。小さいときは3本等、本数を増やしてご調節ください。
作り方
- 1
ボウルにバナナ100g（約1本分）を入れ、フォーク等でつぶします。少々粗くてもokです。
-
- 2
卵と牛乳を混ぜます。
-
- 3
ホットケーキミックスを混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜます。
-
- 4
残ったバナナ（約1本分）は型の数に合わせて切り分けておきます。適当な長さに切って半分にしています。
-
- 5
型に3の生地を等分に流しいれ、4のバナナをのせます。グラニュー糖（焼く前にふりかける分）を等分にふりかけます。
- 6
180度に予熱したオーブンに入れ、バナナや生地の表面がキツネ色になるまで20～23分ほど焼いたら、できあがりです。
コツ・ポイント
※使用した焼き型は100円均一ショップのミニパウンドトレーです。サイズ：底80×30×高さ35mm。
※上からグラニュー糖をふりかけることで焼いたバナナが固くなるのを防いでいます。生地にはグラニュー糖を入れていませんが、好みで追加okです。
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