黒人参のジャム
アンチエイジング効果満点！
ブルーベリーのような食べやすい人参のジャム(^○^)
このレシピの生い立ち
黒人参を頂いたので
作り方
- 1
黒人参の皮を剥き1〜1.5cm幅でカット、水と一緒に鍋へ加え弱火で柔らかくなるまで蒸す
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- 2
1をフードプロセッサーで滑らかになるまで回し鍋へ戻す
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- 3
きび糖とレモンも加えとろみがつくまで、極弱火で混ぜながら加熱し冷やしたら完成！
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- 4
natohaさんの黒人参茶とホームベーカリーで作ったvegan食パンと一緒にいただきました(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
1の工程でなるべく柔らかくしておくとスムーズに作れそうです！
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