ご飯が進む！肉野菜炒め
KAKA321 @cook_40296624
とにかくご飯が進むおかずです！我が家でこれを出すと、みんな無言でイッキに食べます(笑)美味しく野菜をたくさんとれますよー
このレシピの生い立ち
昔から作ってます。
ご飯が進む！肉野菜炒め
とにかくご飯が進むおかずです！我が家でこれを出すと、みんな無言でイッキに食べます(笑)美味しく野菜をたくさんとれますよー
このレシピの生い立ち
昔から作ってます。
作り方
- 1
豚バラを切ったら、お酒(小さじ1)と塩をかけて、よく揉み込む。
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- 2
水分がなくなったら片栗粉(大さじ1)をまぶす。
-
- 3
キャベツ、人参、椎茸、玉ねぎ、ニンニクを切る。
-
- 4
調味料★をボウルに入れて、よく混ぜておく。
-
- 5
フライパンに油をしいて、豚バラを焼く。
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- 6
しっかり焼けたら、取り出しておく。
-
- 7
ニンニクを炒める。
-
- 8
香りが出たら、人参、椎茸、玉ねぎを入れる。
-
- 9
しんなりしてきたら、キャベツも入れる。
-
- 10
キャベツもしんなりしてきたら、豚バラを戻して、調味料★を入れる。
-
- 11
調味料が全体に回ったら、ごま油もかけて、完成。
-
コツ・ポイント
肉の下処理重要です。
調味料を最初に混ぜておくのも重要。
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