冷凍プルコギは袋そのまま、流水解凍。ボウルに袋ごと入れて、蛇口から出した水にしばらく当てる。袋全体が水に当たるように。

玉ねぎは薄切り、人参は千切り、にらはざく切り、もやしは洗う。

冷たいウォックパンの真ん中にプルコギを置き、周囲に野菜を入れる。蓋をして強めの中火で４分。

良い匂いがしてきたら蓋をとり、強火で、大きく天地を返して混ぜながら炒める。新玉ねぎは水分がだいぶ出るのでしっかり飛ばす

味見しながらめんつゆ(２倍濃縮の原液のまま)で調味。けっこう甘口。
大人はもやしの代わりにもやしのキムチでも良いかも。