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トロトロ生姜焼き
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トロトロ生姜焼き-レシピのメイン写真

トロトロ生姜焼き

そこら辺にいる社会人
そこら辺にいる社会人 @cook_40330439

肉に片栗粉をつけて焼いたらトロトロした生姜焼きになりました！
見た目は照り焼きっぽいけど味は生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
柔らかくて簡単に出来る生姜焼きが作りたくてこのレシピで作りましたっ！

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材料

4人分
  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1玉
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●ショウガ(チューブ) 6cm
  • ●酒、みりん、砂糖 各大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・豚肉に片栗粉をつけておく。
    ・玉ねぎはくし形切りにする。
    ・●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、そこに豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉にある程度焼き色がついてきたら玉ねぎも入れて炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりとしてきたら(3)に●の合わせておいた調味料を入れ全体にからめたら完成！

コツ・ポイント

肉に片栗粉を付けることによって冷めても柔らかいので美味しくいただけます。

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そこら辺にいる社会人
そこら辺にいる社会人 @cook_40330439
2020/04/28 10:10に公開
一応調理科卒
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ しょうが

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