薄力粉とベーキングパウダーを袋に入れて振り混ぜておく。ふるいにかけたのと同じ効果があります。

オーブンを180℃に予熱する。型にオーブンシートを敷いておく。

たまごに砂糖とレモンの皮のすりおろしを入れて泡立て器で良く混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを③に入れて、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

溶かしバターとレモン汁を加えてさっと混ぜて、型に流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
粗熱がとれてから型から出す。

粉糖にレモン汁を混ぜて仕上げ用のグラスアローを作り、粗熱が取れたケーキに垂らしてデコレーションする。

写真はデコレーションしてません。グラスアローでデコレーションしなくても、レモン汁にはちみつを溶かし、

焼き上がったケーキに染み込ませてもしっとり美味しく出来上がります。