CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
若竹煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
若竹煮-レシピのメイン写真

若竹煮

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

春のたけのこ料理の定番、昔ながらの家庭料理
簡単!素を使わずに自分で味付け!
たけのこ(ID: 20633886)

このレシピの生い立ち
家庭の味です

春のたけのこ料理の定番、昔ながらの家庭料理
簡単!素を使わずに自分で味付け!
たけのこ(ID: 20633886)

このレシピの生い立ち
家庭の味です

もっと読む

若竹煮

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

春のたけのこ料理の定番、昔ながらの家庭料理
簡単!素を使わずに自分で味付け!
たけのこ(ID: 20633886)

このレシピの生い立ち
家庭の味です

春のたけのこ料理の定番、昔ながらの家庭料理
簡単!素を使わずに自分で味付け!
たけのこ(ID: 20633886)

このレシピの生い立ち
家庭の味です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ゆでたけのこ(ID: 20633886) 1/2本
  • 乾燥わかめ 軽くひと握り
  • 濃い目のだし汁 2 1/2カップくらい(水+だしパック2袋、たけのこがかぶるくらい)
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2 1/2
  • 酒 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    穂先は柔らかいので5cmくらいの縦にくし形に切る
    下の方は横にして厚さ5mm〜1cmのいちょう切りにする

  3. 3

    (下の方が固いのでうすめに切る)

  4. 4

    鍋に水とだしパック2袋、たけのこを入れ火に入れる

    • 若竹煮作り方4写真
  5. 5

    沸いてきてら砂糖、みりんを入れ5分煮る
    たけのこに甘味を先に含ませる

  6. 6

    醤油、酒を入れ更に5分煮る
    火を止めてからわかめを入れ、しばらく冷まして味を染み込ませる

  7. 7

    冷めたままでも美味しいが再度温めて食べる

コツ・ポイント

ゆでたけのこにえぐみがある時のおすすめの食べ方です
煮るときに先に甘味を含ませるのがポイントです
わかめとの組み合わせも美味しくなります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295
2020/04/29 02:49に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 ワカメ 酒 ゆでたけのこ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 市販の豚の味噌漬を利用☆ナスとピーマンの炒め物
  2. 【保育園・こども園】さつまいもスティック
  3. なすのマヨチーズホイル焼き
  4. うめぇトマトごはん
  5. ドライトマトと舞茸の炊き込みご飯
  1. トースターで作る!HM超簡単クッキー
  2. 弁当にも!簡単節約★定番三色そぼろ丼
  3. たこ焼き☆小麦粉と白だしでとろ~り!
  4. じゃがいもオムレツ☆
  5. 親子丼。白だしで風味満点☆
  6. Easy Crockpot Chilli
  7. Italian Breaded Pork Chops
  8. One Sheet Sausage and Shrimp
  9. Delicious butter herb pork tenderloin
  10. Oven Roasted Potatoes
  1. ごぼうハヤシ
  2. フライパンde炊飯!豚キムチごはん♪
  3. ウイークエンドシトロン
  4. サバと野菜のバジル炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692253
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close