～中華の香り～タンツーうどん
カリー大臣 @cook_40319163
中華風のミンチをうどんの上にのせてタンツー麺風のタンツーうどんを作りました！
肉うどんとは全く違う1品です！
このレシピの生い立ち
たまには違ううどんを食べたいなと思っていたら、台湾のタンツー麺を見つけたのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華風ミンチを作る。
フライパンにごま油を敷き、挽き肉の色が変わったらにんにく、しょうがと調味料を入れて炒める。 - 2
全体に味が馴染んだら五香粉を入れ混ぜ合わせる。
- 3
うどんの出汁を作る。
かつお出汁の素と貝柱の出汁の素を1:1になるように入れて好きな濃さの出汁を作る。 - 4
うどんを茹で出汁を入れ、上に作った中華風ミンチをのせて、ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
五香粉は少しずつ加えて好きな量で調節してみてください。
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kaikinmama -
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