鍋にじゃがいもとかぶる程度の水を入れ、水が少なくなるまで加熱する。焦げないよう火加減に注意し水がなくなったら火を止める。

じゃがいもを潰してフレンチドレッシングと塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
冷めたらマヨネーズを混ぜ合わせる。

レタスを洗って一口大にちぎる。
にんじんは2mm幅のいちょう切りにし、熱湯で2分茹でて水をきる。
コーン缶も水けをとる。

3のじゃがいもに、レタス、にんじん、コーン、きゅうり、たまねぎを混ぜ合わせる。

※お弁当活用例

フライものメインのお弁当副菜にもよく合います。