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ジャージャー麺風お手軽中華
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ジャージャー麺風お手軽中華-レシピのメイン写真

ジャージャー麺風お手軽中華

☆あきBUNNY☆
☆あきBUNNY☆ @cook_40330129

時間のない時でも簡単サクッとできるお手軽中華。時短なのにおいしくて、手抜きに見えない一品です。
このレシピの生い立ち
忙しい時こそ、簡単にできて彩りよくちゃんと作った感を出せる一品を作りたくて。

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材料

3人分
  • ひき肉 300g
  • 刻み長ネギ 1本分
  • 刻み青ネギ(なくても可) お好み量
  • ウエイパー(ティースプーン) 1杯
  • 豆板醤(ティースプーン) 1杯
  • 甜麺醤(カレースプーン) 2杯
  • 砂糖(ティースプーン) 軽1杯
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • ニンニク(すりおろし) 少量
  • 水 1カップ
  • 片栗粉(ティースプーン) 2杯
  • 水(水溶き片栗粉用) 少量
  • ごま油(お好みで) 適量
  • キュウリ 1本
  • ミニトマト 適量
  • 焼きそば麺 3人分
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作り方

  1. 1

    サラダ油少量をひいたフライパンでニンニクとしょうがをいれ、豆板醤を入れて軽く炒める。(強火だとはねます)

  2. 2

    1にひき肉を入れて炒める

  3. 3

    2にネギ類を入れ、火が通るまで炒める。

  4. 4

    3にウエイパーと甜麺醤、砂糖を入れて味をなじませ、水を入れて沸騰させる。

  5. 5

    水溶き片栗粉をまんべんなく流し入れる。

  6. 6

    中火で沸騰させ、とろみが付いたらお好みでごま油を入れて火を止める。

  7. 7

    別鍋で焼きそば麺を炒めほぐしておく。

  8. 8

    麺を盛り付けたお皿に具材を盛り付け、細切りにしたキュウリとミニトマトで飾り付け。

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖の量を増やして。

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☆あきBUNNY☆
☆あきBUNNY☆ @cook_40330129
2022/03/20 12:29に公開

このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ひき肉 片栗粉 キュウリ 焼きそば ミニトマト にんにく 青ネギ しょうが 長ネギ

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