いくらの醤油漬け
ベストな味付け✿
生筋子のほぐし方も紹介します。
(スーパーでほぐしてもらって省略OK)
このレシピの生い立ち
時期になると毎年作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に調味料●を入れて弱火でひと煮立ちさせる。
- 2
火を止めてしっかり冷ます。
- 3
ボウルの上に網を置き、円をえがくように生筋子をこすりつけてほぐす。
※残り少なくなったら手で
- 4
塩(分量外)ふって混ぜる。
- 5
ザルに移してボウルの上に重ね、剥がれて浮いてきた皮を取り除きながら何度か水を替えて洗う。
- 6
水気切る。
- 7
容器に⑥の生筋子・②の漬けタレを入れ、冷蔵庫で半日以上漬ける。
- 8
出来上がり。
コツ・ポイント
“鮭いくら丼”
レシピID：21618811
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694394
