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春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め
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春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め-レシピのメイン写真

春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

春野菜がたくさんあったので、まとめて炒めてしまいました！
このレシピの生い立ち
いつもの醤油味の炒め物と、少し違う炒め物をしたかったので。

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春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

春野菜がたくさんあったので、まとめて炒めてしまいました！
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いつもの醤油味の炒め物と、少し違う炒め物をしたかったので。

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材料

2人分
  • スナップえんどう １パック
  • アスパラ 1束
  • 春にんじん 1/3本
  • ブロッコリー 1/2房
  • 新じゃがいも 3個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩麹 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1.5
  • 粒マスタード 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はスチームで少し柔らかくしておく

    • 春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    葉菜、根菜、それぞれ柔らかくしておく

    • 春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    塩麹、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイルを混ぜておく

    • 春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに野菜全て入れ、3を入れ、炒める。

    • 春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通れば出来上がり。
    ブラックペッパーをふりかけ出来上がりです。

    • 春野菜たっぷり！塩麹ハニーマスタード炒め作り方5写真

コツ・ポイント

スチームまたは下茹でで、炒める時間はサッとにします。

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
2022/03/29 12:09に公開
大阪
髪の元気はココロの元気！髪は食べたものから作られます。育毛レシピや一人暮らし向けな簡単レシピなどを掲載します。写真が得意ではないので、映えませんが、美味しいレシピをアップしますので宜しくお願いします。Aozoraスーパスカルプ旭・千林店YouTube発毛ナースさめちゃんねる配信中毛髪診断士　看護師 鮫島由美子
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ブロッコリー スナップエンドウ はちみつ こうじ 春人参 新じゃが

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