新じゃがは良く水洗いし、半分に切り岩塩を振り、電子レンジで1分半加熱。

しら井のわかめのめかぶは、食べやすいサイズに手でちぎっておく。

ぶなしめじは石突きを切り落とし、適当にほぐしておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まずぶなしめじを投入。中火の強めでしばらく炒める。

次に新じゃがを投入。これもしばらく炒める。

スキレットにEXVオリーブオイルを追加。おろしニンニク・粗挽き唐辛子･岩塩を加え、中火でしばらく置く。

次にわかめのめかぶを投入。オイルになじませる。

次に釜揚げシラスを投入。ざっくりとかき混ぜる。中火にして、しばらく置く。

火を止め、食材の再配置をして、完成。