失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き

失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き-レシピのメイン写真

失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き

uyukoG @cook_40317247

土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
このレシピの生い立ち
硬い目玉焼きが苦手な私^_^;
黄身もあちこちいくし、硬さにムラがありましたが、コツを掴んだのでご紹介します☆

土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
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土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
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硬い目玉焼きが苦手な私^_^;
黄身もあちこちいくし、硬さにムラがありましたが、コツを掴んだのでご紹介します☆

土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
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材料

2人前

卵 2個
ベーコンお好み量
油大さじ1程度
塩少々
コショウ少々
水 20cc

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作り方

1
ハーフベーコンなら3等分、1枚なら4等分に切ります。
（切ったベーコン1人4枚計算です）
2
フライパンに油を少し引き、両面ｶﾘッとなるまで中火で焼きます。→並べて置くと卵を入れた時黄身が十字の真ん中に来て楽ﾁﾝ
3
卵を、ベーコンの十字の真ん中に割り入れ、塩をふります。2021.10.18追記　玉子は白身にのみ塩をふる。黄身には×
4
水を入れ蓋又はｱﾙﾐﾎｲﾙで蓋をします。（卵にかけない）
黄身がピンクになる前に水がなくなったら少し水を足しましょう。
5
黄身が薄いピンクになったら蓋を取ります。水分が少し残っていれば飛ばしましょう。多ければキッチンペーパー等で拭き取ります。
6
ブラック又はホワイトペッパーを振って出来上がり☆
7

※つくレポありがとうございます♪
トロトロの焼き加減楽しんでもらえて嬉しいです♡

コツ・ポイント

水は卵にかけないで☆蓋がなければｱﾙﾐﾎｲﾙで代用して☆意外と繊細なので焼いてるときはそばにいてあげてください☆

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uyukoG @cook_40317247

2020/04/26 08:18に公開

2020.4〜食べるより作る派(^^)/裁縫も好き♡お料理好きと思っていたら、さほど上手ではないのかもと思う今日この頃（笑）素敵なステップファミリー目指して、彼にお料理振る舞ってます(*´∀｀)うまい！って言ってもらえるように、がんばりまーす☆ 先日彼と入籍し、息子も中学校生活が始まりまします★今は、お腹のベビと買い物家事奮闘中！

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このレシピのキーワード

目玉焼きベーコン卵

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