失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き

uyukoG
uyukoG @cook_40317247

土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
このレシピの生い立ち
硬い目玉焼きが苦手な私^_^;
黄身もあちこちいくし、硬さにムラがありましたが、コツを掴んだのでご紹介します☆

失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き

クックRT5WC7☆'s cooksnap of when they made 失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 失敗ないとろ〜り☆焼き加減、半熟目玉焼き.
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土日の朝の定番☆目玉焼きはやっぱり半熟でしょう♫ベーコンの風味も一緒に♡
このレシピの生い立ち
硬い目玉焼きが苦手な私^_^;
黄身もあちこちいくし、硬さにムラがありましたが、コツを掴んだのでご紹介します☆
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材料

2人前
  1. 卵 2個
  2. ベーコン お好み量
  3. 油 大さじ1程度
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 水 20cc

作り方

  1. 1

    ハーフベーコンなら3等分、1枚なら4等分に切ります。
    （切ったベーコン1人4枚計算です）

  2. 2

    フライパンに油を少し引き、両面ｶﾘッとなるまで中火で焼きます。→並べて置くと卵を入れた時黄身が十字の真ん中に来て楽ﾁﾝ

  3. 3

    卵を、ベーコンの十字の真ん中に割り入れ、塩をふります。2021.10.18追記　玉子は白身にのみ塩をふる。黄身には×

  4. 4

    水を入れ蓋又はｱﾙﾐﾎｲﾙで蓋をします。（卵にかけない）
    黄身がピンクになる前に水がなくなったら少し水を足しましょう。

  5. 5

    黄身が薄いピンクになったら蓋を取ります。水分が少し残っていれば飛ばしましょう。多ければキッチンペーパー等で拭き取ります。

  6. 6

    ブラック又はホワイトペッパーを振って出来上がり☆

  7. 7

    ※つくレポありがとうございます♪
    トロトロの焼き加減楽しんでもらえて嬉しいです♡

コツ・ポイント

水は卵にかけないで☆蓋がなければｱﾙﾐﾎｲﾙで代用して☆意外と繊細なので焼いてるときはそばにいてあげてください☆
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2020.4〜食べるより作る派(^^)/裁縫も好き♡お料理好きと思っていたら、さほど上手ではないのかもと思う今日この頃（笑）素敵なステップファミリー目指して、彼にお料理振る舞ってます(*´∀｀)うまい！って言ってもらえるように、がんばりまーす☆ 先日彼と入籍し、息子も中学校生活が始まりまします★今は、お腹のベビと買い物家事奮闘中！
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