皮をむいたジャガイモをさいの目切りにしビニール袋に入れ、レンジで加熱。

耐熱容器に油を塗る。（ラップを丸めたもので油を皿全体にのばすのがオススメ）

①のジャガイモを②に入れ、かさならないように広げる。
いわし缶のいわしを一口サイズにし、ジャガイモの上にのせる。

千切りにした大葉を③の上にのせる。

シュレッドチーズをたっぷりのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

唐辛子入りのいわし油漬けを使用。塩味付きなのでジャガイモに味付けしていません。水煮缶を使用する場合③で塩コショウをする。