作り方
- 1
豚バラをバットに広げて、片栗粉をまぶす
- 2
厚揚げを5mmの厚さにカット、スライスチーズを半分にカット
- 3
2としそを豚バラで巻く、巻いたら、塩コショウをふりかけておく
- 4
フライパンを熱し、油を入れ、3に焼き色がつくまで焼く。豚肉に火が通ったら、バットに取りだしておく
- 5
フライパンの脂を幾分か取り除き、残った脂でソースを作る
- 6
ソースの材料を全て入れ、沸騰するまで火にかける。沸騰したら、火からおろす
- 7
4で焼きあがった豚バラと6のソースを絡め、さらに盛り付けし、お好みで七味、マヨネーズをかける。別でポン酢も美味い
コツ・ポイント
豚バラ肉をしっかり巻く
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