筍たっぷり！ヘルシー豆腐餃子！

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

筍、豆腐、挽き肉のシンプルでヘルシー餃子です！ポン酢で食べるとおすすめ！
このレシピの生い立ち
たけのこを山ほど貰ったので食感が楽しめる餃子にしました！

筍たっぷり！ヘルシー豆腐餃子！

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筍、豆腐、挽き肉のシンプルでヘルシー餃子です！ポン酢で食べるとおすすめ！
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たけのこを山ほど貰ったので食感が楽しめる餃子にしました！
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材料

3〜4人分
  1. 餃子の皮 約50枚
  2. 焼き用胡麻油 小さじ2
  3. ①豚挽き肉 120g
  4. ①たけのこみじん切り 80g
  5. ①玉ねぎみじん切り 1個
  6. ①木綿豆腐 1丁
  7. 塩もみ用塩 小さじ1
  8. ①塩胡椒 少々
  9. ①おろし生姜 小さじ2
  10. ①おろしにんにく 小さじ2
  11. ①胡麻油 小さじ2
  12. ①味の素 小さじ2
  13. ①片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、筍はみじん切りにする。玉ねぎは塩もみして脱水する

  2. 2

    ①を全て入れ、よく混ぜて冷やしておく

  3. 3

    皮に合わせて適量包む！包み方は何でもOK！

  4. 4

    フライパンに並べてお湯を1/3ほど入れて蓋をして水気が無くなる手前まで蒸し焼きにする

  5. 5

    胡麻油を全体にかけて蓋をして焼く。目安としてパチパチ言わなくなるまで。ひっくり返して焼き目をつけ、完成！

コツ・ポイント

玉ねぎを脱水するとシャキシャキ感とした味になります！胡麻油で焼くと風味アップ！
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サクライケータ @cook_40330261
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＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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