筍、にんじん、しいたけは千切りに。ニラは5㎝程度に切る。卵はフライパンで炒っておく。
春雨は戻して食べやすい長さに切る。

フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒めたら、筍、にんじん、ニラを入れて炒めたら春雨、◯の調味料を加えさらに炒める。

②へ炒り卵を入れ、水分がなくなる程度に炒めたら火を止めて、冷ましておく。

春巻の皮を広げ③の具をのせ、手前から包み、左右と先端を水で溶いた小麦粉をぬり、のりづけする。

170℃で揚げて、きつね色になったら完成です！