箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』

箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』-レシピのメイン写真

箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』

♡mimi @cook_40260055

ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けでシャキシャキの食感のペペロンチーノに仕上げました♡

このレシピの生い立ち
今が旬の筍を、イタリアンに仕上げました♡煮物などに飽きてきたら試してみてもらえたら嬉しいです♡

ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けでシャキシャキの食感のペペロンチーノに仕上げました♡

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今が旬の筍を、イタリアンに仕上げました♡煮物などに飽きてきたら試してみてもらえたら嬉しいです♡

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箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』

♡mimi @cook_40260055

ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けでシャキシャキの食感のペペロンチーノに仕上げました♡

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今が旬の筍を、イタリアンに仕上げました♡煮物などに飽きてきたら試してみてもらえたら嬉しいです♡

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材料

4人分

筍 600ｇ
A乾燥唐辛子 1本
Aにんにく（スライス） 1かけ
A塩小匙1/2
Aオリーブオイル（サラダ油）大匙3
塩・黒こしょう適量

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作り方

1
筍は縦にスライスする。
乾燥唐辛子は半分にちぎる。
2
フライパンに【A】を入れて中火で熱する。
3
にんにくの香りがしてきたら、筍を入れ、2～3分ほど強火で炒める。
4
塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。

コツ・ポイント

☆工程2で塩も一緒に火にかけることで、塩の美味しさが引き出されます♡

☆工程3の筍を入れてから、強火で仕上げてください。（食感が美味しくなります）

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♡mimi @cook_40260055

2020/04/27 21:36に公開

イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています＠mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノたけのこにんにくトウガラシ

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