ちょっと贅沢に☆豚肉のトマト煮込み

ちょっと贅沢に☆豚肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

ちょっと贅沢に☆豚肉のトマト煮込み

まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

豚のブロック肉が安く手に入ったら、ちょっと贅沢に大きな肉の煮込み料理はどうでしょう(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
たまには大きな肉を食べたいなぁ…と思ったので♪

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材料

4人分

豚ロースブロック肉 600g
にんにく 3片
玉ねぎ 2個
トマト缶 1缶
水 1缶分
しお・こしょう適宜
薄力粉大さじ2
コンソメ 2個
オリーブ油大さじ3
白ワイン大さじ2
大豆の水煮 1パック
クミンパウダー(あれば) 小さじ1

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作り方

1

鍋にオリーブ油、にんにくみじん切り、薄切りの玉ねぎを炒める。しんなりしたら…
2
1センチの厚さに切って塩こしょうした豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
3
薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら…
4
トマト缶と缶1杯分の水、コンソメ、白ワイン、クミン、大豆の水煮を入れて肉が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

焦げやすいので鍋の底からよく混ぜながら煮込んでくださいね☆

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まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

2020/04/29 02:03に公開

新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^

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このレシピのキーワード

トマト煮大豆トマト缶にんにく薄力粉クミン豚ロース玉ねぎかたまり肉

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