ブリをザルなどに並べて、両面に軽く塩を振り、10分くらい置いておきます。

フライパンを熱してサラダ油をなじませ、盛り付けた時表になる方を下にして並べます。

中火で少し焦げ目がつくまで焼いて裏返します。
両面が狐色に焼けたら、ブリを取り出してます。

誰が焦げないように気をつけながら、タレをブリにかけて絡めます。
ブリをお皿に盛って、少しタレをかけて出来上がり♪