【茹でる】
卵は沸騰したらお玉で静かに入れて8分。
ブロッコリーは小房に分けて竹串が通る位まで茹でる。

【調味】
ボウルにマヨネーズ、カレー粉、砂糖、1で茹でた卵を粗く刻んだものを入れて混ぜる

【ブロッコリーの味つけ】
茹でたブロッコリーのあら熱が取れたら、ステーキスパイス(なければ塩コショウ)をしっかり目に振る

2に3をいれ、混ぜる。味がぼやけていたら塩コショウやカレー粉を追加する。カレー粉は多すぎると辛いのでほんの少しずつ増やす