子どもに栄養！ヘルシー！おからハンバーグ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

おからたっぷりヘルシーバーグで子どものからだづくりにもおからのレシチンで認知症予防にも！
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認知症予防研究中
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材料

4人分
  1. 合挽きミンチ 360g
  2. 塩胡椒 少々
  3. ソース 適量
  4. たまねぎ 1/2個
  5. バター 10g
  6. サラダ油 小さじ1
  7. A
  8. おから 大さじ4
  9. 牛乳 大さじ1
  10. 卵 1個

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りし、バターで炒める

  2. 2

    ミンチに冷めた1を入れ、塩胡椒をかけ、Aを入れ、手でつかむようにこねる

  3. 3

    ハンバーグの形に形成していく

  4. 4

    フライパンに油をひき、3を焼いていく

  5. 5

    両面蓋をしながら焼く

  6. 6

    皿に盛り、ソースをかけて、できあがり

コツ・ポイント

おからを入れすぎない
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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