粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

ノアールをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したバターを加えて混ぜ合わせ、タルト型に敷き詰める。

①の粉ゼラチンを湯煎にかけて溶かしておく。

ボウルに電子レンジで１分温めたクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで混ぜる。

クリーム状になったら、湯煎で溶かしたゼラチン、ブルーベリージャム、ヨーグルト、レモン汁、ホイップクリームを加えて混ぜる。

②に⑤を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら型から出して、ホイップクリームを絞り、ブルーベリーとミントを飾る。