三つ葉とショウガのご飯
＜sˈɚːkəs＞ @cook_40093353
ショウガがたくさん入って食べた後、ポカポカします。ご飯と一緒に炊いたら辛くないですよー。
このレシピの生い立ち
三つ葉が大量におつとめ品になっている！春だ！おひたし？お吸い物？サラダ？んー混ぜご飯？
あ！ショウガご飯に入れてしまえ！
三つ葉とショウガのご飯
ショウガがたくさん入って食べた後、ポカポカします。ご飯と一緒に炊いたら辛くないですよー。
このレシピの生い立ち
三つ葉が大量におつとめ品になっている！春だ！おひたし？お吸い物？サラダ？んー混ぜご飯？
あ！ショウガご飯に入れてしまえ！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで水揚げしておく。
乾燥しないように。ただ、浸水する必要はないです。 - 2
水揚げしておく間にショウガと三つ葉を用意します。三つ葉は、葉と茎を分けておきます。
- 3
ショウガは好きなだけ千切りにします。三つ葉は茎のところだけを使います。
- 4
お米と、白だし、塩、酒を入れてから丁度いいくらいまで水を入れます。少なめをお勧め。
- 5
ショウガをどっさり入れます。お子さんがいれば少なめでもいいかもですが、千切りを丁寧にしておくと辛くないです。
-
- 6
スイッチポン！！炊き上がりを待ちます！
- 7
炊き上がったら、三つ葉をどっさり入れます！ちょっと多いか！？ってくらいいれても大丈夫！
-
- 8
炊飯器の蓋をしめて蒸らします！
- 9
適度に蒸らしたら蓋を開けて！三つ葉が鮮やかになってたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
三つ葉は茎の部分だけを使います。葉はお味噌汁や飾りに。ショウガはお子様用には綺麗な千切りをお勧めです。味は薄味に。だって他のオカズにも塩分があるからね。ショウガと三つ葉の風味がサッパリします。
つくれぽ
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