簡単！甘さ控えめマドレーヌ
kisaaa @cook_40110918
少量欲しいときにぴったりレシピです。
簡単に作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘すぎない、少量のマドレーヌを作りたくて作りました。
ほんのり甘いマドレーヌです。
簡単！甘さ控えめマドレーヌ
少量欲しいときにぴったりレシピです。
簡単に作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘すぎない、少量のマドレーヌを作りたくて作りました。
ほんのり甘いマドレーヌです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】バターを湯煎や電子レンジで溶かして、あら熱をとっておく。
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
- 2
オーブンは、180℃に余熱をしておく。
- 3
ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜておく。
- 4
振るっておいた、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
ハチミツ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 - 5
溶かしバターを3に加え入れて混ぜあわせたら、ラップをし、30分ほど生地を冷蔵庫に入れて休ませる。
- 6
マドレーヌ型に適量のバターを塗り、型の7分目くらいに生地を入れて、少し高い位置から落として中の空気を抜く。
- 7
180℃のオーブンで約20分焼く。
- 8
様子を見ながら、焼き時間を調整してください。
焼き上がったら、そのままあら熱をとり、冷めたら型から外す。 -
- 9
竹串などを刺して生地が付いてこないことが確認されたら、焼けてる合図。
- 10
セリア マドレーヌ型(2個焼き シリコン)を使用して焼き上げました。
コツ・ポイント
型の7分目以上の生地を入れてしまうと、焼き上がってるときに生地が型から出て仕上がりが汚くなるので、注意が必要です。
型の半分くらいより少し気持ち上くらいがちょうどいいかもです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701034
