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エビと野菜のトマトクリームリゾット!-レシピのメイン写真

エビと野菜のトマトクリームリゾット!

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

サイゼリヤの人気メニューをお手軽に再現しました!

作り方の動画あり(URLは工程6を参照)

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●YouTubeで『エビと野菜のトマトクリームリゾット♪ ~お手軽バージョン~』で検索!

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材料

1人分
  • 人参(微塵切り) 15g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ズッキーニ(1㎝角) 20g
  • 玉ねぎ(5㎜角) 25g
  • 牛乳 100㏄
  • マッシュルームの戻し汁(水で可) 100㏄
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • トマトピューレ(ID:20693966) 大さじ2
  • 冷ご飯 180g
  • 湯剥きしたトマト(1㎝角) 1/4個
  • ドライマッシュルーム(ID:20704867)(生でも可) 1個分
  • 剥きエビ 3尾
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 溶けるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油とズッキーニ、人参、玉ねぎを入れて炒める

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方1写真
  2. 2

    火が入ったら牛乳、戻し汁、トマトピューレ、コンソメ、ご飯を加える
    煮立ったら弱火に落とす

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方2写真
  3. 3

    数分加熱してご飯がいい具合になってきたら、マッシュルーム、トマト、海老を加え1分ほど加熱する

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方3写真
  4. 4

    1分経過したら火を止める
    粉チーズを加えてよく混ぜ味をみる。
    塩胡椒で味を調えれば完成~

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方4写真
  5. 5

    贅沢にアレンジした豪華バージョンはこちら!

    レシピID:20688420

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方5写真
  6. 6

    作り方の動画はこちらを参照(YouTube動画)

    https://youtu.be/By7xnX__aKE

    • エビと野菜のトマトクリームリゾット!作り方6写真

コツ・ポイント

●サフランを入れるとさらに再現度がアップします
(高いので入れませんでした)
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12592609403.html

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クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2020/05/02 23:02に公開
再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています!本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中!フーディストナビ所属レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください!📕書籍:amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ:クッキングSパパで登録X:@s_papa777              
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このレシピのキーワード

トマト にんじん ズッキーニ マッシュルーム 剥きエビ 残りご飯 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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