パエリア風混ぜごはん

Name: パエリア風混ぜごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 1合分; 冷凍シーフードミックス 60g; たまねぎ 60g; にんじん 15g; ピーマン 15g; パプリカ（赤） 15g; にんにく 少々; オリーブ油 小さじ1; A ケチャップ 大さじ1/2; A 顆粒コンソメ 小さじ1; A カレー粉 小さじ1/3

津山市 @tsuyama_city

ごはんに炒めた具を混ぜるだけの簡単パエリアです。
このレシピの生い立ち
保護者からの「パエリアを家でも簡単に作りたい」という声から生まれた津山市立みどりの丘保育所の人気レシピです。

パエリア風混ぜごはん

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材料

2人分

ごはん 1合分
冷凍シーフードミックス 60g
たまねぎ 60g
にんじん 15g
ピーマン 15g
パプリカ（赤） 15g
にんにく少々
オリーブ油小さじ1
A　ケチャップ大さじ1/2
A　顆粒コンソメ小さじ1
A　カレー粉小さじ1/3

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作り方

1

シーフードミックスは解凍し水けをきる。
2

たまねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカ（赤）は粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、たまねぎ、にんじん、シーフードミックスを加えて炒め、火を通す。
4

3にピーマン、パプリカを入れて炒め、Aで調味する。
5

ごはんに4を混ぜる。

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスは解凍後水けをしっかりきると、水っぽくならず臭みが減ります。ほたて缶詰や、ウインナーなどを加えてもおいしいです。

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つくれぽ

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2020/06/09 23:57に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

混ぜご飯にんじんパプリカピーマンシーフードにんにくカレー粉玉ねぎご飯ケチャップ

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